La Storia dello Zucchero Lo zucchero è stato una parte fondamentale della dieta umana per millenni. Le prime tracce di zucchero risalgono all'antica India, dove la canna da zucchero era coltivata e lavorata per estrarre il succo dolce. I commercianti arabi portarono lo zucchero in...

Importanza dell'emoglobina glicata nel diabete mellito L'emoglobina glicata, nota anche come HbA1c, rappresenta un indicatore fondamentale per la gestione del diabete mellito. Questo esame del sangue misura la quantità di glucosio legata all'emoglobina e offre una panoramica della glicemia media negli ultimi due o tre...